ウエディングシェフ
■月森 紀子
| 年齢 | キャリア年齢：18年 |
|---|---|
| 性別 | 女性 |
| 血液型 | |
| 出身地 | 島根県 |
| 趣味 | パン屋巡り、演劇鑑賞、音楽鑑賞 |
| 経歴 |
子どものころから料理に興味を持ち、高校卒業と同時に上京して日本料理店に入る。 料理の仕事をして6年目ごろ、食と健康について考えはじめ、マクロビオティックレストランに就職。 その後オーガニックレストランでのシェフを経て、2007年に自身の店をオープン。 オーナーシェフとして腕を振るう傍ら、料理教室なども開催する。 形にとらわれない独創的なアイディアと技術に裏打ちされた美味しい料理が評判となり、多くのファンを持つ。 料理を通して自身の世界を伝えている。 オリジナリティあふれる手作りお菓子も人気。 店は2009年8月に閉店。その後フリー活動を始め、料理監修、シェフ育成などに力を入れている。 |
| 実績 |
著書に「野菜と玄米」「玄米菜食」「月森紀子のナチュラルスイーツ」「玄米汁菜」「玄米弁当」「玄米ごはん」講談社「野菜ごはん」文化出版局がある。 ☆料理監修ハレルヤパーソナルシェフサービス ☆メディアFoodiesTVオールスタークッキング「月森紀子の野菜ごはん玄米ごはん」出演。 雑誌「パンプキン」「オレンジページ」などレシピ掲載多数。 |
| メッセージ |
新郎、新婦様の「なりたい家庭の食卓をデザイン」していていくお手伝いを致します。 「なりたい家庭の食卓をデザインしていきたい」 「家庭の食卓を通して感動を伝えて共有をしたい」 「野菜料理の楽しさを伝えていきたい」 |
| ＢＬＯＧ | http://oao-wedding.com/cblog/category/cblog/ |
